Приглашаем предпринимателей принять участие в мастер-классе и деловой программе конкурса «Атомы вкуса – кулинарное наследие городов Росатома».
1 октября 2025 года в Технопарке «Саров» пройдёт масштабное событие для профессионалов ресторанного бизнеса и всех, кто интересуется локальной кухней.
Программа мероприятия:
10:00–11:00. Мастер-класс от шеф-повара по актуализации традиционных рецептов с применением современных трендов.
12:00–14:00. Деловая программа «Гастрономический код: личность, продукт, город» с участием федеральных экспертов.
Ключевые спикеры:
• Ирина Мельникова — эксперт в области гастрономического туризма.
• Елена Климина — международный эксперт по кулинарному искусству.
• Юрий Попов — историк русской кухни и напитков.
• Алексей Лунёв — шеф-повар с 25-летним стажем.
• Евгений Шкарин — ведущий технолог бара, чемпион России.
Темы выступлений:
• Наставничество в кулинарном искусстве.
• История русской кухни.
• Развитие карьеры шеф-повара.
• Локальные продукты в современной гастрономии.
Место проведения: г. Саров, ул. Парковая, д. 3, Технопарк «Саров».
Начало: 10-00.
Проект реализуется в атомных городах страны и объединяет балтийскую, уральскую, поволжскую и арктическую кухни, формируя новое гастрономическое пространство России.
Присоединяйтесь к обсуждению будущего гастрономии в атомных городах России!
Регистрируйтесь на мероприятие по ссылке https://forms.yandex.ru/u/68dba5bc493639232e709b22 и становитесь частью новой гастрономической экосистемы.
Вопросы по телефонам: 99263, 99265.